FUSION KITCHEN

EXPLORE DREAM.  TASTE.
FOLLOW US
morsel@yourdomain.com
+88(0)101 0000 000
c
s

Catering Lund Malmö

Catering Lund Malmö och hela Skåne

Stadsvallens Catering

Catering Malmö och Lund

Vilka är

Stadsvallens

Catering

Vi har levererat catering till Lund och Malmö i över 10 år och står för god service och hög kvalitet. Våra kockar är erfarna och har drivkraften att göra varje catering till en upplevelse. Vi på Stadsvallens Catering samarbetar med flera lokala producenter och leverantörer runt Lund och Malmö för att, i så stor utsträckning som möjligt, kunna erbjuda ekologiska och närproducerade råvaror i våra catering menyer. Vi vänder oss till såväl privatpersoner som företag och serverar varierade och spännande menyer för varje tillfälle. Så oavsett om ni önskar frukost, lunch, mingelmat till företagseventet eller en stor catering buffé till ert bröllop så hjälper vi er gärna att utforma och skräddarsy menyer som passar era önskemål om catering. Vi driver även Restaurang Tryck på Krusegatan 19 i Malmö. Restaurangen är öppen måndag till fredag 08:00 till 16:00

Snittar Mingelmat

Mingelmat

Mingelmat

Lättare tilltugg eller något gott innan maten eller till ert mingel? Här hittat du ett brett utbud av olika varianter på mingelmat och snittar. Kombinera och sätt ihop er egen buffé med snittar och kannapeer eller välj en färdig mingelbuffé. Vi rekommenderar att man väljer 3-5 snittar till ett mingel.

buffe, stadsvallen

Buffé

Buffé

Våra catering bufféer är väl tilltagna och med stor variation för att passa så många som möjligt. Vi har även möjlighet att skräddarsy helt unika bufféer eller cateringar om ni önskar detta.  Vi försöker till så stor del som möjligt att använda oss av närproducerade och ekologiska råvaror till våra cateringar och bufféer.

kaviar

Bröllop

Bröllop

Planerar ni bröllop? Kanske har ni hittat en festlokal eller plats där ni ska hålla festen. Här hittar ni ett urval av vad vi kan erbjuda er och era gäster. Eftersom en stor fest så som ett bröllop är en väldigt personlig och individuell tillställning är vi väldigt måna om att maten passar just er, därför skräddarsyr vi gärna menyförslag efter era önskemål och idéer.

Hyra Porslin Stadsvallens Catering

HYR porslin

Hyra porslin

Vi hyr ut det mesta vad gäller porslin, glas och bestick. Det går givetvis bra att hyra även om ni inte beställer mat av oss. Kontakta oss gärna med så kan vi säkert hjälpa er. Vi tar så klart hand om allt diskande. Vill ni hämta porslinet en dag tidigare för att hinna duka i lugn och ro så tillkommer inga kostnader för det.

Catering varmrätt Lund Malmö

Varmrätter

Varmrätter

Här hittar ni olika alternativ för varmrätter, har ni själva förslag eller idéer på vad ni önskar att servera era gäster så tveka inte att höra av er. Alla varmrätter kommer varma och packade på serverings fat i termolådor, ni kan själva välja om ni vill servera det från faten eller lägga upp det själva på individuella tallrikar. I alla rätter ingår surdegsbröd, smör, grönsallad och dijonvinägrett

Frukost Stadsvallens Catering

Frukost

Frukost

Börja dagen med en god frukost. Vi erbjuder allt från surdegsfrallor med olika pålägg till större frukost och brunch bufféer. Givetvis ordnar vi med kaffe, te och juice om ni önskar detta. Har ni själva några idéer s tveka inte att kontakta oss så sätter vi ihop ett paket till er.

Vad vi

har att

erbjuda

Vi erbjuder allt från en enkel frukost catering till att ta ett helhetsansvar för ert bröllop. Läs gärna igenom  våra färdiga menyförslag och buffé menyer eller kontakta oss för att se vad vi kan göra för just er. Vi är vana vid att anpassa varje catering efter olika preferenser, allergier och önskemål.

Vi erbjuder även uthyrning av servispersonal, kockar eller glas, bestick och porslin. Önskar ni tält eller möbler har vi samarbeten med olika företag runt Malmö och Lund. Det går givetvis bra att hyra porslin eller personal av oss även om ni inte köper maten av oss.

Vi utgår från vårt kök på Krusegatan 19 i Malmö men levererar till alla kranskommuner runt Lund och Malmö. Om ni önskar det så går det givetvis bra att hämta maten själva hos oss. Vi har ett fast pris till de flesta orter i sydvästra Skåne.

Restaurang Tryck

Sen 2019 driver vi på Stadsvallens Catering även Restaurang Tryck på Krusegatan 19 i Malmö. Här håller vi öppet från 08:00 til 16:00 måndag till fredag. Vi erbjuder vällagad dagens samt sallader och vegetariska rätter. Från kl 08.00 erbjuder vi frukost och på fredagar har vi frukostbuffé med ägg och bacon fram till 10.00 för 59kr. Restaurangen passar utmärkt att hyra för olika fester och event under kvällar och helger.

Lunch Catering

Alla vadagar erbjuder vi lunch mellan 11:00 och 14:00. För avhämtning av luncher går det bra att ringa till 046-4601064. Önskar ni att beställa fler än 20 rätter under lunchen bör detta förbeställas minst 2 dagar innan. Här har vi också möjlighet för leverans.

Vad har våra gäster

SAGT OM OSS

Tusen tack för fantastisk mat och service under gårdagens bröllopsmottagning. Er värme, humor och engagemang bidrog till att vår dag blev så lyckad och minnesvärd! Vi ses förhoppningsvis när föräldrarna firar 30-års bröllopsdag nästa år. Ps: köket var renare när ni gick än när ni kom

Emelie Mårtensson

Använt Stadsvallen i samband med vårt bröllop och 30 års fest. Oslagbar service, kunskap och hjälpsamhet. Dom jobbar bara med de bästa råvarorna och ger det det lilla extra till otroligt förmånliga priset. REKOMMENDERAS!

Alec Avanesiyan

Jag skulle anordna ett julevent med frukost och fika. Redan från början fick jag fick hjälp med att få ordning på min beställning och maten var verkligen kanon och servicen på top. Beställde leverans till kl 08.00 och dom stod på trappen kl 07:58. Jag kan inget annat än att varmt rekommendera dem och vi kommer garanterat använda dem igen. 5 av 5!

Torben Stampe

Bjöd på den veganska buffén från Stadsvallens Catering på min 30års fest. Det är utan tvekan den bästa veganska buffén jag någonsin ätit! En mycket välkomponerad meny där alla smaker känns genomtänka, fräscha och lyxiga! Maten föll både unga och äldre i smaken. Även god kommunikation och service! Johanna var flexibel med att lägga till en maträtt som inte ingick i ordinarie meny, vilket uppskattades till tusen! All mat var klar i tid och serverades på fina fat som fick det hela bjudningen att kännas extra trevlig. Jag kommer utan tvekan att använda Stadsvallens Catering igen vid framtida bjudningar!

Erica Nordbeck Ingemansson

Vi fick tips av andra att beställa från Stadsvallen. Vi beställde mat och personal från Stadsvallen Catering till våran bröllop. Allting var perfekt och både vi och gästerna tyckte att det var extremt gott. Rekommenderas starkt

Michael g

Jag beställde catering för min 30 års fest. Väldigt fina upplägg, smaker och extremt bra bemötande. Alla mina gäster tyckte det var extremt gott och många av mina vänner kommer anlita Stadsvallen för sina fester. Stort Tack!

Martin jovanovic

Vi beställde mat från Stadsvallen till min 50-årsfest den 31 augusti och är supernöjda! Vi hade beställt buffén Stora Medelhavs Smaker till 70 personer och det var rejält tilltaget, trots att gästerna tog om flera gånger, eftersom de tyckte maten var så god. Det var flera som lovordade maten och sade att de aldrig ätit en så god buffé. Även servicen och bemötandet vid bokning var väldigt tillmötesgående, och vid leverans i exakt tid och snyggt uppställt på buffébordet på trevliga uppläggningsfat. Full pott till Stadsvallen från oss! Vi kommer definitivt att anlita dem flera gånger!

Gunilla Wilthorn

Superduktiga på mat, vin och service. Fantastisk mat, personal och allt var långt över förväntan! Väldigt tillgängliga och bra kommunikation innan och under bröllopet så det var lätt att få fram de tankar och visioner vi hade. Alla gäster har varit lyriska över maten och servicen! Tillbehören till mellanrätten var helt klockrena. Gästerna sa att det var det godaste de har ätit. Tack till Stadsvallens Catering för att ni har förgyllt våran dag!

Oskar Präntare

Härlig, varierad och smakrik vegansk buffé som alla uppskattade. Perfekt upplagt och levererat. Toppen.

Björn Ekelund

Vi använde Stadsvallens Catering till vår examensfest. De lyckades med stor variation av bufféutbudet och de var mycket lyhörda och professionella i att göra hos och uppskattad vegetarisk mat. All service och kommunikation gick lätt och var mycket god. Rekommenderar starkt!

Malin Stern

Jag beställde mat från Stadsvallens Catering till festen när jag fyllde 30 år. Råvarorna och tillagningen höll hög kvalitet, portionerna var väl tilltagna och allt levererades smidigt och problemfritt till adressen. (Det bjöds på varmrökt lax och en stor salladsbuffe.) Maten var mycket uppskattad av alla gäster, från både Sverige och utlandet. Kommunikationen med företaget var enbart positiv och allt väl organiserat. Stadsvallens Catering är mitt självklara val nästa gång det ska ställas till med fest!

Caroline Hansson

Våra

Storsäljare

a
Lilla medelhavssmaker  289:-

Surdegs levain med smör

Grönsallad med krämig dijonsenapsvinägrett

Sallad på plommontomater, mozzarella, färsk basilika och olivolja

Pastasallad med vår hemmagjorda grön pesto, balsamico marinerade smålökar samt ruccola

Fransk potatissallad med dijonsenapsvinegrätt, små kapris, rödlök och bladpersilja

Kalamata och mammouth oliver marinerade med backtimjan och rosmarin

Spenatpaj smaksatt med parmesan

Örtbakad kycklingfilé vänd i salsa verdi

Ett urval av charkprodukter från lokala italienska importör

Oregano och citronmarinerade kronärtskockor

Romescosås (grillad paprika och mandel)

Yoghurt smaksatt med mynta och fetaost

LILLA ITALIENSK BUFFÉ  289:-

Surdegs levain med smör

Grönsallad med vit balsamicovinägrett

Caprese, tomat och mozzarellasallad färsk basilika och olivolja

Risonisallad med semitorkad tomat, selleri och bladspenat

Potatis vänd i olivtapenade och salvia toppad med rostade mandelflarn

Marinerade italienska oliver med inlagd vitlök

Frittata med gröna linser. purjolök och parmesan

Bresaola och prosciutto toppad med hyvlad parmesan och bärkapris

Kallskuren kalvytterfilé vänd i puttanescasås (tomat, persilja vitlök, kapris)

Grillad aubergin och zucchini med små söta chilifrukter

Mascarpone med basilika, citron och vitlök

Oregano och soltorkadtomatcreme

Lilla traditionella samker 289:-

Surdegs levain med smör

Grönsallad med krämig senapsvinägrett

Honungsglacerade rotfrukter med picklad rödlök

Krämig potatissallad med färska äpplen och pepparrot

Matvetesallad med rostade pumpafrön, persilja och saltgurka

Champinjoner marinerade i kallpressad rapsolja och rosmarin

Kallrökt lax med skånsk senapscreme

Kallskuren rökt karré toppad med rårörda havtorn

Paj smaksatt med västerbottenost och brytbönor

Gräslöks och körvelcreme

GRILLBUFFÉ  339:-

Surdegs levain med smör

Grönsallad med dijonvinägett

Syrlig potatissallad med rädisor, äpple, gräslök och kapris

Citrussallad med fänkål, bladspenat och chevré toppas med rostade pinjenötter

Grönkål med krämig parmesandressing samt granatäpple

Glasnudelsallad med koriander, lime, chili, mango, vårlök och rostade sesamfrön

Sallad på plommontomater, basilika och mozzarella

Plommonchutney

Rökt paprika-och mandelsås

Flankstek med gremolata

Mörbakad Pluma (populär spansk styckningsdetalj från gris) med spiskummin-och paprikarubb

Catering i Lund Malmö och hela skåne

Vanliga Frågor

Vad är minsta antal för beställning för catering Lund?

Generellt är minsta catering beställning 25 portioner med undantag för vissa festmenyer samt mingelmat.
Bokar ni tillexempel 30 portioner av medelhavs buffé men har någon i sällskapet som är vegetarian behöver ni inte beställa 25 portioner av en vegetarisk buffé utan bara meddela oss så fixar vi ersättningar efter behov.
Tveka inte att höra av er om ni är färre, i många fall kan vi lösa catering till ett mindre sällskap men det kan bli ett snävare utbud at välja på till er catering i Lund eller Malmö

Hur betalar vi? Måste vi betala i förskott?

Betalningen sker på faktura eller kort efter det att ni har mottagit cateringen. Vi tar endast förskottsbetalningar på leveranser större än 30000kr. Kortbetalningar av catering kan bara ske på plats i Malmö. Ni kan alltså inte betala med kort om ni vill få er catering utkörd och hämtad av oss.

Diskar vi själva porslinet?

Nej, allt porslin från er catering lämnas tillbaka odiskat. Däremot är vi tacksamma om eventuella rester är avskrapade. Ni kan själva lämna tillbaka er catering i Malmö eller så kan vi hämta den åt er. Observera att vi har flyttat våt verksamhet och att det inte går att lämna tillbaka er catering i Lund

När måste vi senast beställa?

Vi ser helst att bokningen kommer in minst 10 dagar innan leverans av cateringen. Men ju tidigare vi får in er bokning desto bättre. Under vissa perioder har vi väldigt mycket att göra och kan inte ta emot alla catering förfrågningar. Mindre justeringar på antalet gäster kan dock göras fram tills fyra dagar innan leveransen av maten. Ibland när man är sent ute kan vi laga maten men ej hinna med att leverera. I dess fall går det så klart bra att hämta er catering hos oss i Malmö.

Om vi är ute i sista sekunden, går det att boka catering?

Vi föredrar att få in er catering beställning minst 10 dagar innan leverans men hör alltid av er om ni behöver hjälp, i många fall kan vi lösa catering av bufféer på mycket kort varsel till Lund och Malmö.

Vi är några i sällskapet som har allergi och specialkost, går det att lösa?

Självklart kan vi anpassa det flesta bufféer eller övrig catering efter era behov.
Ni behöver alltså inte beställa en annan buffé för enstaka personer utan bara informera oss så anpassar vi den buffén som ni har beställt efter era önskemål.

Kan vi komma med önskemål?

Vi kan lösa det mesta vad gäller mat. Så tveka inte att höra av er om ni efterfrågar någon speciell mat eller tema. Vid större beställningar tar vi gärna ett möte och diskuterar er catering  på vår restaurang i Malmö.

Leverans

av er

catering

Ni kan själva hämta er catering hos oss i Malmö och lämna tillbaka porslinet dagen efter.  Vi befinner oss på Krusegatan 19 (gamla Sydsvenskanhuset) Eller så levererar vi maten hem till er.  Vi har fasta priser till de flesta orterna runt Malmö och Lund. Till Malmö och Lund levererar vi catering för endast 149kr. Tänk på att boka er catering i god tid om ni vill få maten levererad. Oftast har vi flera event varje dag och leverans tiderna bokas upp fort. 

Vi levererar till hela Skåne

Leverans Priser

Ni kan själva hämta maten i köket hos oss i Malmö, och lämna tillbaka porslinet dagen efter. Eller levererar vi mot en avgift. Vi har fasta priser till våra vanligaste orter, för övriga platser kontakta oss för ett pris. Minsta debiteringen är alltid 149:- Observera att leverans sker till precis innanför dörren på bottenplan om inget annat är avtalat. Att bära in faktureras alltid med minst en serveringstimme á 369:- Ordervärde över 30.000:- / Ordervärde 10.000:- till 30.000:- / Ordervärde under 10.000:-

  • Åkarp

    199/299/399:-
  • Arlöv

    149/249/349:-
  • Bara

    199/299/399:-
  • Bjärred

    199/299/399:-
  • Dalby

    249/349/449:-
  • Eslöv

    299/399/499:-
  • Hjärup

    199/299/399:-
  • Höllviken

    249/349/449:-
  • Kävlinge

    299/399/499:-
  • Löddeköpinge

    299/399/499:-
  • Lomma

    199/299/399:-
  • Vellinge

    249/349/449:-
  • Veberöd

    299/399/499:-
  • Trelleborg

    349/449/549:-
  • Svedala

    299/399/499:-
  • Staffanstorp

    199/299/399:-
  • Södra Sandby

    299/399/499:-
  • Skanör/Falsterbo

    299/399/499:-
  • Oxie

    199/299/399:-
  • Malmö

    149/249/349:-
  • Lund

    149/249/349:-