FUSION KITCHEN

EXPLORE DREAM.  TASTE.
FOLLOW US
[email protected]
+88(0)101 0000 000
c
Image Alt

Italiensk buffé

Catering i Lund Malmö och hela skåne

Italiensk buffé

En solig sommardag eller en regnig höst kväll, det finns aldrig en dag som är fel för italiensk mat! Här har vi samlat en del av vad vi tycker bäst om med de italienska smakerna, allt från norr till söder. Alla våra bufféer kommer upplagda på porslinsfat och med uppläggnings bestick. Om ni önskar att få en riktigt avslappnad fest kan ni både hyra porslin och serverings personal för att underlätta. Vi fixar självklart olika ersättningar till er som har specialkost eller allergier. Tveka inte att höra av er om ni har egna önskemål angående eran catering.

Italiensk

Buffé

a
Lilla Italiensk Buffé  219:-

Surdegs levain med smör

Grönsallad med vit balsamicovinägrett

Caprese, tomat och mozzarellasallad färsk basilika och olivolja

Risonisallad med semitorkad tomat, selleri och bladspenat

Potatis vänd i olivtapenade och salvia toppad med rostade mandelflarn

Marinerade italienska oliver med inlagd vitlök

Frittata med gröna linser. purjolök och parmesan

Bresaola och prosciutto toppad med hyvlad parmesan och bärkapris

Kallskuren kalvytterfilé vänd i puttanescasås (tomat, persilja vitlök, kapris)

Grillad aubergin och zucchini med små söta chilifrukter

Mascarpone med basilika, citron och vitlök

Oregano och soltorkadtomatcreme

STORA italiensk buffé 259:-

Allt som ingår i den lilla buffén plus följande:

Bläckfisk med grillad fänkål och gremolata

Rostad pumpa och endiver med saltbakade pumpafrön och persilja

Rosésallad vänd i citrondressing med tryffelsalami och pinjenötter

Balsamico marinerade smålökar och kronärtskocka med salvia och olivolja

Ostar 49:-

Ni kan även lägga till ett ostfat med tre italienska ostar och tomatmarmelad. Ostarna kan serveras antingen till buffén eller efter maten. Ostarna är pecorino. taleggio och gorgonzola.

Glöm inte beställa

Dessert

Avsluta middagen med något sött eller varför inte lite ostar. Om ni beställer en buffé eller varmrätt av oss så kan ni beställa en dessert för bara 49:-

För en stressfri fest

Porslin och glas

Vill ni få en stressfri fest så boka ert porslin från oss.
Det går utmärkt att hämta porslinet dagen innan er fest så ni kan duka i lugn och ro.
Givetvis behöver ni inte diska någonting utan det är bara packa ner porslinet i lådorna det kom i.