FUSION KITCHEN

EXPLORE DREAM.  TASTE.
FOLLOW US
[email protected]
+88(0)101 0000 000
c
Image Alt

Vegetarisk och vegansk buffé

Catering i Lund Malmö och hela skåne

Vegetarisk & veganska buffé

Fler och fler av våra gäster efterfrågar vegetariska och veganska bufféer, här har vi samlat våra favoriter från växtriket. Vi kan självklart skräddarsy bufféer för alla olika önskemål och ser gärna att ni själva kommer med idéer om vad som skulle passa just er. Alla våra bufféer kommer färdigupplagda på fat och i skålar. Serveringsbestick följer alltid med. Minsta antal är 15 portioner men är ni färre så tveka inte att kontakta oss då vi oftast kan lösa någon buffé. Har några av era gäster någon allergi eller specialkost kan vi självklart anpassa våra bufféer så att alla blir mätta.

Lilla Vegetariska buffén  219:-

Surdegs levain med smör

Grönsallad med krämig dijonsenapsvinägrett

Sallad på plommontomater, mozzarella, färsk basilika och olivolja

Krämig potatissallad med wasabi, äpplen och körvel

Bönsallad på smörbönor och kikärtor smaksatt med mynta, lime och rostade solrosfrön

Paj smaksatt med västerbottenost och brytbönor

Kalamata och mammouth oliver marinerade med backtimjan och rosmarin

Terrin på svamp med valnötter och tryffelolja

Rödbetor med rostade pumpakärnor och smulad chevré

Hummus toppad med granatäpple

Stora Vegetariska buffén  259:-

Allt som ingår i den lilla buffén plus följande

Chili pecorino marinerad i olivolja och rostade fänkålsfrön

Färskost-fyllda små paprikor

Oregano och citronmarinerade kronärtskockor

Grillad halloumi med tomat och chiliolja

Romescosås (grillad paprika och mandel)

Vegansk buffé 219:-

Surdegs levain med veganskt “smör”

Grönsallad med krämig dijonsenapsvinägrett

Krämig potatissallad med wasabi, äpplen och körvel

Quinoa med bladpersilja, vitlöksrostad paprika och spiskumminvinägrett

Sallad på plommontomater, picklad rödlök, färsk basilika och olivolja

Bönsallad på smörbönor och kikärtor smaksatt med mynta, lime och rostade solrosfrön

Kalamata och mammouth oliver marinerade med backtimjan och rosmarin

Oregano och citronmarinerade kronärtskockor

Grillad aubergin smaksatt med citron och vitlök

Vitlök och chili bakad portabello

Romescosås (grillad paprika och mandel)

Hummus toppad med granatäpple

Gremolata marinerad Oumph

Glöm inte beställa

Dessert

Avsluta middagen med något sött eller varför inte lite ostar. Om ni beställer en buffé eller varmrätt av oss så kan ni beställa en dessert för bara 49:-

För en stressfri fest

Porslin och glas

Vill ni få en stressfri fest så boka ert porslin från oss.
Det går utmärkt att hämta porslinet dagen innan er fest så ni kan duka i lugn och ro.
Givetvis behöver ni inte diska någonting utan det är bara packa ner porslinet i lådorna det kom i.