FUSION KITCHEN

EXPLORE DREAM.  TASTE.
FOLLOW US
[email protected]
+88(0)101 0000 000
c
Image Alt

Medelhavs smaker

Catering i Lund Malmö och hela skåne

Medelhavs smaker

Svårt att välja buffé? Då har ni hittat rätt! Detta är våran mest populära buffé, här har vi samlat smaker från medelhavet som går hem oss alla. Alla våra bufféer kommer färdigupplagda på fat och i skålar. Vi försöker att alltid använda oss av riktigt porslin. Serveringsbestick medföljer alltid. Kontakta oss för mer information eller för att skräddarsy en buffé till er. Minsta antal för beställning är 15 portioner men självklart löser vi eventuella allergier och specialkost.

Medelhavs

Smaker

a
Lilla medelhavssmaker  219:-

Surdegs levain med smör

Grönsallad med krämig dijonsenapsvinägrett

Sallad på plommontomater, mozzarella, färsk basilika och olivolja

Pastasallad med vår hemmagjorda grön pesto, balsamico marinerade smålökar samt ruccola

Fransk potatissallad med dijonsenapsvinegrätt, små kapris, rödlök och bladpersilja

Kalamata och mammouth oliver marinerade med backtimjan och rosmarin

Spenatpaj smaksatt med parmesan

Örtbakad kycklingfilé vänd i salsa verdi

Ett urval av charkprodukter från lokala italienska importör

Oregano och citronmarinerade kronärtskockor

Romescosås (grillad paprika och mandel)

Yoghurt smaksatt med mynta och fetaost

STORA medelhavssmaker 259:-

Allt som ingår i den lilla buffén plus följande:

Chili pecorino marinerad i olivolja och rostade fänkålsfrön

Kallskuren lammrostbiff vänd i gremolata

Grillad aubergin smaksatt med citron och vitlök

Färskostfyllda små paprikor

 

Ostar 49:-

Ni kan även lägga till ett ostfat med tre italienska ostar och tomatmarmelad. Ostarna kan serveras antingen till buffén eller efter maten. Ostarna är pecorino. taleggio och gorgonzola.

Glöm inte beställa

Dessert

Avsluta middagen med något sött eller varför inte lite ostar. Om ni beställer en buffé eller varmrätt av oss så kan ni beställa en dessert för bara 49:-

För en stressfri fest

Porslin och glas

Vill ni få en stressfri fest så boka ert porslin från oss.
Det går utmärkt att hämta porslinet dagen innan er fest så ni kan duka i lugn och ro.
Givetvis behöver ni inte diska någonting utan det är bara packa ner porslinet i lådorna det kom i.