Catering i Lund Malmö och hela skåne
Medelhavs smaker
Svårt att välja buffé? Då har ni hittat rätt! Detta är våran mest populära buffé, här har vi samlat smaker från medelhavet som går hem oss alla. Alla våra bufféer kommer färdigupplagda på fat och i skålar. Vi försöker att alltid använda oss av riktigt porslin. Serveringsbestick medföljer alltid. Kontakta oss för mer information eller för att skräddarsy en buffé till er. Minsta antal för beställning är 25 portioner men självklart löser vi eventuella allergier och specialkost.
Medelhavs
Smaker

Lilla medelhavssmaker 289:-
Surdegs levain med smör
Grönsallad med krämig dijonsenapsvinägrett
Sallad på plommontomater, mozzarella, färsk basilika och olivolja
Pastasallad med vår hemmagjorda grön pesto, balsamico marinerade smålökar samt ruccola
Fransk potatissallad med dijonsenapsvinegrätt, små kapris, rödlök och bladpersilja
Kalamata och mammouth oliver marinerade med backtimjan och rosmarin
Spenatpaj smaksatt med parmesan
Örtbakad kycklingfilé vänd i salsa verdi
Ett urval av charkprodukter från lokala italienska importör
Oregano och citronmarinerade kronärtskockor
Romescosås (grillad paprika och mandel)
Yoghurt smaksatt med mynta och fetaost
STORA medelhavssmaker 339:-
Allt som ingår i den lilla buffén plus följande:
Chili pecorino marinerad i olivolja och rostade fänkålsfrön
Kallskuren lammrostbiff vänd i gremolata
Grillad aubergin smaksatt med citron och vitlök
Färskostfyllda små paprikor
Ostar 89:-
Ni kan även lägga till ett ostfat med tre italienska ostar och tomatmarmelad. Ostarna kan serveras antingen till buffén eller efter maten. Ostarna är pecorino. taleggio och gorgonzola.
Glöm inte beställa
Dessert
Avsluta middagen med något sött eller varför inte lite ostar. Om ni beställer en buffé eller varmrätt av oss så kan ni beställa en dessert för bara 69:-
För en stressfri fest
Porslin och glas
Vill ni få en stressfri fest så boka ert porslin från oss.
Det går utmärkt att hämta porslinet dagen innan er fest så ni kan duka i lugn och ro.
Givetvis behöver ni inte diska någonting utan det är bara packa ner porslinet i lådorna det kom i.