Medelhavs smaker

Medelhavssmaker

 

Svårt att välja buffé? Då har ni hittat rätt! Detta är våran mest populära buffé, här har vi samlat smaker från medelhavet som går hem oss alla.  Alla våra bufféer kommer färdigupplagda på fat och i skålar. Vi försöker att alltid använda oss av riktigt porslin. Serveringsbestick medföljer alltid. Kontakta oss för mer information eller för att skräddarsy en buffé till er. Minsta antal för beställning är 15 portioner men självklart löser vi eventuella allergier och specialkost.

Givetvis kan vi leverera buffén eller kan ni själva hämta den i vårt kök i Malmö. Vi erbjuder leverans i Lund från 149:- och Malmö från 149:- för övriga städer och fullständiga villkor se fliken villkor

 

219:-

Surdegs levain med smör
Grönsallad med krämig dijonsenapsvinägrett
Sallad på plommontomater, mozzarella, färsk basilika och olivolja
Pastasallad med vår hemmagjorda grön pesto, balsamico marinerade smålökar samt ruccola
Fransk potatissallad med dijonsenapsvinegrätt, små kapris, rödlök och bladpersilja
Kalamata och mammouth oliver marinerade med backtimjan och rosmarin
Spenatpaj smaksatt med parmesan
Örtbakad kycklingfilé vänd i salsa verdi
Ett urval av charkprodukter från lokala italienska importör
Oregano och citronmarinerade kronärtskockor
Romescosås (grillad paprika och mandel)
Yoghurt smaksatt med mynta och fetaost

Köp till en mjölkchoklad pannacotta med brynt vit choklad och färska bär för 39:-

Ni kan även lägga till ett ostfat med tre italienska ostar och tomatmarmelad för 39:- Ostarna kan serveras antingen till buffén eller efter maten. Ostarna är pecorino. taleggio och gorgonzola.

259:-

Allt som ingår i den lilla buffén plus följande

Chili pecorino marinerad i olivolja och rostade fänkålsfrön
Kallskuren lammrostbiff vänd i gremolata
Grillad aubergin smaksatt med citron och vitlök
Färskostfyllda små paprikor

Köp till en mjölkchoklad pannacotta med brynt vit choklad och färska bär för 39:-

Ni kan även lägga till ett ostfat med tre italienska ostar och tomatmarmelad för 39:- Ostarna kan serveras antingen till buffén eller efter maten. Ostarna är pecorino. taleggio och gorgonzola.